યુનાઈટેડ નેશન્સે સમગ્ર વિશ્વમાં ખોરાકના સતત બગાડ પર એક અહેવાલ રજૂ કર્યો છે, જેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે જ્યાં એક તરફ 780 મિલિયન લોકો ભૂખ્યા રહેવા માટે મજબૂર છે, તો બીજી તરફ દરરોજ એક અબજથી વધુ ભોજન ફેંકી દેવામાં આવે છે.
એક તરફ વિશ્વમાં ભૂખમરો અને ગરીબીનું સ્તર વધી રહ્યું છે. બીજી તરફ, તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે એક દિવસમાં કેટલો ખોરાક વેડફાય છે.
યુનાઈટેડ નેશન્સે સમગ્ર વિશ્વમાં ખોરાકના સતત બગાડ પર એક અહેવાલ રજૂ કર્યો છે, જેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે જ્યાં એક તરફ 80 કરોડ લોકો ભૂખ્યા રહેવા માટે મજબૂર છે, તો બીજી તરફ દરરોજ એક અબજ ટન ખોરાક ફેંકી દેવામાં આવે છે.
બુધવારે, UNA ફૂડ વેસ્ટ ઈન્ડેક્સ રિપોર્ટ બહાર પાડ્યો હતો જેમાં કહેવામાં આવ્યું હતું કે ઘરો અને રેસ્ટોરાંએ એવા સમયે એક ટ્રિલિયન ડૉલરથી વધુનો ખોરાક ફેંકી દીધો હતો જ્યારે વિશ્વમાં 800 મિલિયનથી વધુ લોકો ભૂખ્યા હતા. આ રિપોર્ટ જણાવે છે કે 2022માં એક અબજ ટનથી વધુ ખોરાક ફેંકવામાં આવ્યો હતો.
UNએ કહ્યું કે સતત ખોરાકનો બગાડ એ વૈશ્વિક દુર્ઘટના છે. યુનાઈટેડ નેશન્સ એન્વાયર્નમેન્ટ પ્રોગ્રામના એક્ઝિક્યુટિવ ડાયરેક્ટર ઈન્ગર એન્ડરસને એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે, વિશ્વભરમાં ખાદ્યપદાર્થોના બગાડને કારણે લાખો લોકો આજે ભૂખ્યા રહેવા માટે મજબૂર છે. રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે આ પ્રકારનો કચરો પર્યાવરણ પર પણ મોટી અસર કરે છે. આ અહેવાલ WRAP (વર્લ્ડવાઈડ રિસ્પોન્સિબલ એક્રેડિટેડ પ્રોડક્શન) સંસ્થા દ્વારા યુએનના સહયોગથી તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. WRAP ના રિચર્ડ સ્વાનેલે ન્યૂઝ એજન્સી AFPને કહ્યું કે મારા માટે આ ખૂબ જ આઘાતજનક છે. તેમણે કહ્યું કે વિશ્વમાં 800 મિલિયન લોકો ભૂખ્યા છે, તમે તેમને દરરોજ બરબાદ થઈ રહેલા ખોરાકથી એક દિવસનું ભોજન ખવડાવી શકો છો.
2022 માં, 28 ટકા ખોરાકના બગાડ માટે રેસ્ટોરન્ટ્સ, કેન્ટીન અને હોટલ જવાબદાર હતા, પરંતુ ખોરાકના કચરા માટે ઘરોનો સૌથી મોટો ફાળો હતો, જે 60 ટકા જેટલો હતો – લગભગ 631 મિલિયન ટન. સ્વાનેલે કહ્યું કે આ મોટે ભાગે થયું કારણ કે લોકો તેમની જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખોરાક ખરીદતા હતા. રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ખાદ્યપદાર્થોનો કચરો વિશ્વની લગભગ 30 ટકા ખેતી જેટલો છે. સ્વાનેલે કહ્યું કે ખોરાકના બગાડમાં મુખ્ય ભૂમિકા તેની એક્સપાયરી ડેટ દ્વારા ભજવવામાં આવે છે.