કર્ણાટકની રાજધાની બેંગલુરુમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન વિભાગે મોટી કાર્યવાહી કરી છે. આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રી યુ.ટી. ખાદરની સૂચના પર કાર્ય કરતા, વિભાગના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે ગુરુવારે રાત્રે સહકારનગર વિસ્તારમાં ડોલર્સ કોલોનીમાં સ્થિત ચેરમેન ક્લબમાં એક ખાસ નિરીક્ષણ અભિયાન હાથ ધર્યું હતું. અહેવાલો દર્શાવે છે કે નિરીક્ષણ દરમિયાન એક આઘાતજનક પરિસ્થિતિ સામે આવી હતી, જેનાથી બધા આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયા હતા.
આ કાર્યવાહીના પરિણામે, વિભાગે ચેરમેન ક્લબના રસોડાને સીલ કરી દીધું છે.
કઈ ખામીઓ મળી આવી?
અહેવાલો અનુસાર, આ કાર્યવાહી ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 અને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (ફૂડ બિઝનેસનું લાઇસન્સિંગ અને નોંધણી) રેગ્યુલેશન્સ, 2011 ની જોગવાઈઓ હેઠળ કરવામાં આવી હતી. વિભાગના
નિરીક્ષણ દરમિયાન નીચેના મુખ્ય ઉલ્લંઘનો જોવા મળ્યા:
– એક્સપાયરી મરચાનો સંગ્રહ: 40 કિલો મરચાંનો સંગ્રહ ખાદ્ય સ્ટોક તરીકે જોવા મળ્યો.
– અયોગ્ય લેબલિંગ: 5 કિલો બ્રેડક્રમ્સ અને 2 કિલો શાહી જીરું (કાળા જીરા) પર FSSAI નિયમોનું પાલન ન કરતું લેબલિંગ જોવા મળ્યું.
– અત્યંત અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિઓ: ખોરાકની તૈયારી અને સંગ્રહ વિસ્તારોમાં વધુ પડતી ગંદકી અને અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિઓ મળી આવી.
અનધિકૃત કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ: ખાદ્ય પદાર્થોમાં અનધિકૃત અથવા પ્રતિબંધિત કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ અથવા સંગ્રહ થતો જોવા મળ્યો.
– સુરક્ષા પગલાંની અવગણના: ખાદ્ય પદાર્થોના સંગ્રહ અને સંચાલન અંગે આવશ્યક ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોનું પાલન કરવામાં આવી રહ્યું ન હતું.
– શાકાહારી અને માંસાહારી ખોરાકનું મિશ્રણ: શાકાહારી અને માંસાહારી ખાદ્ય પદાર્થો એકસાથે સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા હતા.
– વંદાની હાજરી: રસોડાના વિસ્તારમાં વંદા મળી આવ્યા.
રસોડું ખૂબ જ અસ્વચ્છ સ્થિતિમાં
નિરીક્ષણ દરમિયાન, રસોડું ખૂબ જ અસ્વચ્છ સ્થિતિમાં કાર્યરત હોવાનું જાણવા મળ્યું. વધુમાં, સમાપ્ત થયેલ ખાદ્ય પદાર્થો જપ્ત કરવામાં આવ્યા હતા. ખાદ્ય સલામતી અને સ્વચ્છતા અંગેની આ ગંભીર ભૂલોને ધ્યાનમાં રાખીને, ક્લબના રસોડાને સીલ કરવામાં આવ્યું છે અને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 અને 2011 ના નિયમો હેઠળ વધુ કાનૂની કાર્યવાહી શરૂ કરવામાં આવી છે. નોંધનીય છે કે FDA પડોશી રાજ્ય મહારાષ્ટ્રમાં પણ તેની અમલીકરણ કાર્યવાહી ચાલુ રાખી રહ્યું છે.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન વિભાગે ચેતવણી આપી
કર્ણાટકમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન વિભાગે સ્પષ્ટતા કરી છે કે ખાદ્ય સલામતી અને ગુણવત્તા ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરતી કોઈપણ ખાદ્ય ઉત્પાદન, સંગ્રહ અથવા વેચાણ એકમ સામે નિરીક્ષણ ચાલુ રહેશે અને કાયદા અનુસાર કડક કાનૂની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.